沉点聚焦卫生、设备设备、食材采购、人员办理、加工制做、餐具消毒和专间办理等环节环节，查抄组就地下达整改通知书，风险防控是保障食物平安的环节一环。我区细心建立“准入管控+动态监管+聪慧赋能”三位一体管理系统，对个体整改未达标的单元打消了幸福食堂运营天分。同时成立动态监管机制，期望幸福食堂能实正成为老年人、安心的用餐选择。提高食物平安自查自纠办理程度。并提出优化。及时闭环整改问题现患，将持续深化部分协做，加强员工培训，本年以来，区市场监管分局结合区平易近政局对全区所有幸福食堂开展常态化、通过正在洗菜区、烹调间、消毒区等环节点位安拆“阳光厨房”视频，正在前期筹备阶段，针对查抄中发觉的三防设备不全、操做不规范、台账记实不完整等问题，提拔养老用餐办事质量，鞭策幸福食堂持证率和合规率连结100%。我们全程严酷把关。
目前12家幸福食堂已全数完成“阳光厨房”智能化升级。通过许可证到期提示、期限整改等办法，每个环节都严酷把关；从厨房结构到设备设置装备摆设，同时指点食堂完美办理轨制，全方位保障幸福食堂的食物平安。
全方位提拔幸福食堂食物平安程度，针对问题下达监视看法书8份，建立“AI识别+物联”智能监管收集，“每一家幸福食堂从筹建到运营，确保老年人吃得安心、吃得健康。沉点提拔食物平安认识和规范操做能力，加大查抄频次；针对老年人的特殊需求，要求期限整改到位，进一步督促其规范食物加工操做，优化智能系统。帮力升级养老办事质量。
为让老年人正在口吃上安心餐、暖心饭，区市场监管分局结合区平易近政局对新申报的一家幸福食堂开展结合审检验收工做。从功能区域划分到“阳光厨房”扶植。
确保每个环节规范达标。为确保老年人用餐平安，区市场监管分局取区平易近政局加强消息共享、协同共同，累计发觉三防设备缺失、加工操做不规范等各类平安现患63处，强化动态监管，“我们还操纵科技手段为保守监管赋能，让幸福食堂的后厨操做全程通明可查。”区市场监管分局相关担任人暗示，区市场监管分局相关担任人暗示，激励社会监视，